Biscotti salati con zafferano e rosmarino
Dei biscottini salati semplici ma deliziosi.
Zuppa di finocchi e carote arrosto
Una zuppa facile da realizzare, priva di calorie ma molto gustosa.
Tortiglioni con pesto di melanzana e tofu
L' arrivo dell' estate racchiuso in un piatto unico.
Ruote con pesto vegano di carote
Un "insolito" ma strepitoso pesto vegetale.
Cracker ai semi
Una vera libidine che va subito a ruba!
Penne cremose con avocado
Panna vegetale, avocado e menta.. un' abbinamento inedito ma.. FAVOLOSO!
Panna cotta "mandorlata" ai frutti di bosco
Una versione rivisitata e completamente vegana della classica panna cotta.
Buccia di zucca al forno con scalogni e rosmarino
Un altro strepitoso modo di usare la buccia della zucca ed evitare così di gettarla.
Polpettine di tofu con carote, patate e curry
Velocissime e super saporite.
Alberelli alla pizzaiola
Un' idea deliziosa da mangiare e da regalare per le feste di Natale.
Ciambellone marmorizzato (ricetta vegana)
Un ciambellone golosissimo per iniziare con il sorriso la giornata.
Tortiglioni con pesto di fichi secchi e mandorle con pomodorini confit
Un piatto che rappresenta il ricordo della fine delle mie estati da bambina.
Sugo con peperoni arrostiti e mais dolce
Un' idea alternativa per utilizzare i peperoni arrostiti.
Insalata di farro con verdure invernali arrostite
Un' idea favolosa da portare come pranzo quando siamo siamo casa.