Biscotti salati con zafferano e rosmarino

Dei biscottini salati semplici ma deliziosi.

Zuppa di finocchi e carote arrosto

Una zuppa facile da realizzare, priva di calorie ma molto gustosa.


Tortiglioni con pesto di melanzana e tofu

L' arrivo dell' estate racchiuso in un piatto unico.

Ruote con pesto vegano di carote

Un "insolito" ma strepitoso pesto vegetale.

Cracker ai semi

Una vera libidine che va subito a ruba!


Penne cremose con avocado

Panna vegetale, avocado e menta.. un' abbinamento inedito ma.. FAVOLOSO!

Panna cotta "mandorlata" ai frutti di bosco

Una versione rivisitata e completamente vegana della classica panna cotta.

Buccia di zucca al forno con scalogni e rosmarino

Un altro strepitoso modo di usare la buccia della zucca ed evitare così di gettarla.


Polpettine di tofu con carote, patate e curry

Velocissime e super saporite.

Alberelli alla pizzaiola

Un' idea deliziosa da mangiare e da regalare per le feste di Natale.


Ciambellone marmorizzato (ricetta vegana)

Un ciambellone golosissimo per iniziare con il sorriso la giornata.

Tortiglioni con pesto di fichi secchi e mandorle con pomodorini confit

Un piatto che rappresenta il ricordo della fine delle mie estati da bambina.

Sugo con peperoni arrostiti e mais dolce

Un' idea alternativa per utilizzare i peperoni arrostiti.


Insalata di farro con verdure invernali arrostite

Un' idea favolosa da portare come pranzo quando siamo siamo casa.