Bruschetta con peperoni e scamorza
A casa la bruschetta si trasforma in una cena completa in estate, quando, voglia di stare ai fornelli è pari a 0, ma allo stesso tempo non vogliamo rinunciare a qualcosa di sfizioso, preparate poi con ingredienti di stagione, come in questo caso i peperoni.
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo:
1 peperone giallo
1 peperone rosso (300 grammi circa in tutto)
200 grammi di pane casereccio a filone
150 grammi di scamorza affumicata a fettine
2 cucchiai di olio extravergine
Foglie di basilico q.b.
Sale q.b.
Preparazione: