Cornetti salati con salsiccia e peperoni

Amici per cena, voglia di cucinare 0, prendi 1 rotolo di pasta sfoglia rimasto in frigorifero, 2 peperoni, un po' di salsiccia e.. voilà! Ieri sera sono riuscita a salvare una cena con amici realizzando questi cornetti salati veramente goduriosi da preparare in un attimo (se volete anche in anticipo).

Preparazione:

• Lavare i peperoni. Puliteli dai semi e dai filamenti bianchi all' interno, tagliarli poi a striscioline. In una padella scaldare un po' di olio. Aggiungere i peperoni, alzare la fiamma e far rosolare a fuoco vivace per alcuni minuti. Abbassare la fiamma e continuare la cottura per circa 20 minuti a fuoco dolce mescolandoli spesso in modo che non brucino. A cottura ultimata mettere i peperoni in una ciotola e far freddare.

• Con una grattugia a fori grandi, grattugiare l' Emmental. Sgranare la salsiccia con le mani grossolanamente. Srotolare ii disco di pasta sfoglia e con un coltello dividerla in 8 spicchi.

• Farcire ogni spicchio di sfoglia con un po' di peperoni ormai completamente freddi, la salsiccia sgranata e il formaggio grattugiato. Arrotolare ben stretto ogni spicchio partendo dall' esterno verso la punta in modo da formare la classica forma del cornetto. Continuare fino a esaurire tutti gli ingredienti. Mettere i cornetti su due teglie da forno rivestite di carta forno ben distanziati tra di loro e spennellarli con l uovo leggermente sbattuto. Aggiungere infine i semi di sesamo sulla superficie di ogni cornetto.

• Infornare a 180°C forno statico preriscaldato per circa 20 minuti. Servire caldissimi.