Zucchine ripiene di patate e sgombro
Delle zucchine favolose ripiene di "mare".
Zuppa di zucca con ceci e curcuma
Un piatto caldo per scaldarci dalle fredde serate di Autunno.
Crema di patate e topinambur
Topinambur: un tubero insolito e poco conosciuto ma gustosissimo!
Bruschetta con verza, patate e pecorino
Un velocissimo e leggero salva cena.
Torta "tutta" mele
Una torta di mele leggerissima ma estremamente golosa!
Crema con gambi e foglie esterne dei carciofi
Una soluzione per usare gli scarti del carciofo per non doverli più buttare.
Ciambella ai mandarini
Un' idea agrumata, fresca e originale per utilizzare al 100% i mandarini.
"Frittata" di albumi al forno con verdure invernali
Una frittata leggera realizzata con soli albumi d' uovo avanzati.
Cuori morbidissimi al cocco
San Valentino si avvicina: festeggiamolo con un dolcetto leggero, facile da realizzare e molto morbido.
Polpettone freddo di carni bianche (senza uova)
Facilissimo da realizzare, leggero ma soprattutto ottimo mangiato freddo o il giorno dopo.
Torta mirtilli e zenzero
Mirtilli e zenzero: un binomio davvero eccezionale.
Quadrotti al cioccolato fondente e noci
Uova di Pasqua avanzate? Questo dolce è un valido rimedio per utilizzarle.
Polpettine leggere di pollo al curry (senza uova)
Delle polpettine semplici, gustose e un po' speziate.
Fusilli con trota salmonata affumicata, zucchine e scorza di limone
Bontà e salute in un piatto unico.
Trote all'acqua pazza con salsa alle verdure
Una ricetta che rende saporita la trota, un pesce "sciapo" di sapore.
Piccole tortillas al forno con verdure ed Emmental
Un' idea semplice da portare dietro come pranzo al sacco.
Cous cous mediterraneo
Un coloratissimo piatto unico, fresco e gustoso perfetto per queste giornate afose.
Crocchette di quinoa con i broccoli
Un' idea velocissima e molto buona per usare la quinoa.