Zucchine ripiene di patate e sgombro

Delle zucchine favolose ripiene di "mare".

Zuppa di zucca con ceci e curcuma

Un piatto caldo per scaldarci dalle fredde serate di Autunno.

Crema di patate e topinambur

Topinambur: un tubero insolito e poco conosciuto ma gustosissimo!


Bruschetta con verza, patate e pecorino

Un velocissimo e leggero salva cena.

Torta "tutta" mele

Una torta di mele leggerissima ma estremamente golosa!


Crema con gambi e foglie esterne dei carciofi

Una soluzione per usare gli scarti del carciofo per non doverli più buttare.

Ciambella ai mandarini

Un' idea agrumata, fresca e originale per utilizzare al 100% i mandarini.

"Frittata" di albumi al forno con verdure invernali 

Una frittata leggera realizzata con soli albumi d' uovo avanzati.


Cuori morbidissimi al cocco

San Valentino si avvicina: festeggiamolo con un dolcetto leggero, facile da realizzare e molto morbido.

Polpettone freddo di carni bianche (senza uova)

Facilissimo da realizzare, leggero ma soprattutto ottimo mangiato freddo o il giorno dopo.

Torta mirtilli e zenzero

Mirtilli e zenzero: un binomio davvero eccezionale.


Quadrotti al cioccolato fondente e noci

Uova di Pasqua avanzate? Questo dolce è un valido rimedio per utilizzarle.

Polpettine leggere di pollo al curry (senza uova)

Delle polpettine semplici, gustose e un po' speziate.

Fusilli con trota salmonata affumicata, zucchine e scorza di limone

Bontà e salute in un piatto unico.


Trote all'acqua pazza con salsa alle verdure

Una ricetta che rende saporita la trota, un pesce "sciapo" di sapore.

Piccole tortillas al forno con verdure ed Emmental

Un' idea semplice da portare dietro come pranzo al sacco.

Cous cous mediterraneo

Un coloratissimo piatto unico, fresco e gustoso perfetto per queste giornate afose.


Crocchette di quinoa con i broccoli

Un' idea velocissima e molto buona per usare la quinoa.