Lasagna con verdure estive grigliate

Quando grigliate le verdure una parte di queste non conditele ma mettetele da parte per preparare questa lasagna. Leggera ma saporita. Ve la consiglio.

Preparazione:

• Mondare lavare e tagliare le verdure a fette e grigliare su una bistecchiera ben calda. In una ciotola mescolare la ricotta e la besciamella. 

• Iniziare a comporre la lasagna: in una pirofila da forno distribuire uno strato di besciamella e ricotta sul fondo, disporre il primo strato di pasta, ricoprire con un altro strato di besciamella e il grana. Tagliare a losanghe le verdure grigliate e distribuire sulla besciamella. Completare con  un filo di olio d’ oliva se necessario. Ripetere lo stesso procedimento fino a esaurire tutti gli ingredienti. Completare l’ultimo strato con la besciamella altre verdure e abbondante grana.

• Cuocere in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti. Servire calda.