Crema fresca al limone

Perfetta come fine pasto, fresca, digestiva come sempre facilissima da preparare e che non richiede molto tempo, basterà aspettare solo il tempo di raffreddamento. Senza uova e completamente priva di glutine.

Preparazione:

• Spremere entrambi i limoni. In un tegame, stemperare la maizena con un po' di latte, quindi unire la parte rimanente del latte, lo zucchero, la vanillina e il succo dei limoni filtrato attraverso un colino. 

• Far cuocere il tutto a fiamma bassa per 15 minuti mescolando di continuo con una frusta o un cucchiaio di legno. Trascorso il tempo necessario far freddare qualche minuto e versare la crema ottenuta in bicchieri da dessert da riporre in frigorifero a freddare per un paio di ore (almeno 2 ore). 

• Servire la crema freschissima

Il video della ricetta sul mio canale Youtube: