Budino al cacao e semi di chia

Fresco, veloce, semplice e salutare. Questo budino lo dedico a chi non riesce a rinunciare al cioccolato neanche in estate. 

 60 grammi di semi di chia

 20 grammi di cacao amaro in polvere

 380 grammi di latte di soia (o gusto a piacere)

 50 grammi di zucchero grezzo di canna 

Preparazione:

• In un frullatore potente mettere tutti gli ingredienti e frullare fino a ottenere un composto denso e cremoso.

• Versare il composto in ciotole monoporzioni e lasciare in frigorifero per almeno 2 ore (se preparato il giorno prima e riposto in frigorifero tutta la notte si addenserà di più). 

Consigli utili: per chi segue un’ alimentazione priva di zuccheri o chi non li può mangiare per motivi di salute si possono  tranquillamente sostituire con 40 gocce di stevia o altro dolcificante naturale a piacere.